Du 24 octobre au 6 novembre, participez à l’évènement CHIVAS THE BLEND et découvrez l’art de l’assemblage autour d’une expérience unique dans la Blending room.
Avis aux amateurs de whisky, le bar éphémère Chivas The Blend a rouvert ses portes pour deux semaines, du 24 octobre au 6 novembre. Grâce à une première édition réussie, Chivas The Blend rempile pour une nouvelle saison cette fois-ci dans un hôtel particulier du 9e arrondissement. A deux pas de la place Pigalle, ce lieu d’exception du 22 rue d’Aumale ouvre ses portes gratuitement et sur réservation tous les soirs de 19h à 00h. On s’est rendus à la première soirée d’ouverture où on s’est découvert des talents d’alchimistes du whisky ! Découverte de cocktails atypiques et création de Blend personnalisés : on vous raconte tout des coulisses de cet event exclusif.
©Chivastheblend
Rendez-vous avec des experts du whisky écossais
Pour cette première soirée, on avait décidé d’en apprendre un peu plus sur le whisky en réservant une séance de trente minutes avec des experts de la Blendologie. Dans une salle du rez-de-chaussée de l’hôtel particulier, deux écossais ambassadeurs Chivas nous accueillent. Ce sont avec eux que nous allons créer un Blend de toute pièce selon notre goût! Sitôt installés et pour partir sur de bonnes bases, ces écossais nous apprennent dès lors la différence (fondamentale !) entre un Blend et un Single malt. “Les écossais avaient l’habitude de boire des single malt, racontent nos deux experts. Mais les frères Chivas se sont rendus compte que ces derniers étaient parfois âpres et agressifs”. Ils créent alors au XIXe siècle un whisky Blend unique, plus rond et généreux mais aussi plus complexe car il assemble des whiskies de malt et de grain. C’est la naissance de Chivas, l’un des premiers whiskies de luxe du monde !
©Chivastheblend
L’art de la dégustation
Passées les explications, place à la pratique ! C’est à nous de jouer… Toujours épaulés par nos charmants maîtres Blenders, nous apprenons à goûter le whisky. Et on vous assure, c’est tout un art ! “Comme lorsqu’on déguste un bon vin, on éveille ses sens : la vue, l’odorat et bien évidemment le goût”, poursuit notre maître blender. Teintes, arômes, texture, notes en bouche… on apprend grâce à lui toutes les subtilités (qui nous étaient complètement inconnues !) de la dégustation.
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Créez votre Blend 100% sur mesure
Maintenant que nous sommes nous aussi passés maîtres Blender (ou presque !), à notre tour de créer notre propre Blend. On décide alors de faire confiance en nos sens, en expérimentant, testant différents assemblages. Et le résultat est à la hauteur de nos attentes ! Une fois la sélection faite et pensée par nos soins, c’est nous-même qui avons assemblé notre Blend personnalisé dans des bouteilles de 70cl ou de 20cl pour que l’on puisse repartir avec !
Une séance privilégiée côté verrière ou côté jardin par petits groupes de 12 ou de 6 qu’il faut réserver car les places sont limitées. Pour que vous en profitiez vous aussi, on vous a dégoté un code promo (KONBINI20) à utiliser lors de votre réservation. Mais attention, il est limité aux 200 premiers inscrits. On ne saurait que trop vous le conseiller ! Nous, on est repartis avec une superbe bouteille… mais aussi avec pleins d’anecdotes que nous ont glissé les experts Chivas sur les arômes subtils du whisky qu’on pourra ressortir en soirée quand on la fera déguster !
Notre petite astuce : la plupart des soirées affichent complet, mais vous pouvez tout de même participer (accès limité aux personnes majeures) en vous inscrivant à la Blending Room, alors pensez à réserver ici car les places à l’intérieur sont restreintes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.