C’est la mauvaise nouvelle du jour pour les adorateurs de sriracha, la bouteille frappée d’un coq pourrait se faire rare dans les mois à venir. C’est en tout cas ce qu’annonce son fabricant Huy Fong Foods à ses acheteurs dans une lettre ensuite partagée sur les réseaux et relayée par Food&Wine.
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La raison ? Une pénurie de piments suite à la météo extrême et à la gestion pendant la crise du Covid. L’entreprise basée en Californie roulant sur la réserve depuis presque deux ans annonce qu’elle ne pourra sans doute pas honorer ses volumes dès le mois de septembre prochain. Si vous êtes fans de la mythique bouteille, c’est sans doute le bon moment pour découvrir de nouvelles sauces piquantes, ça tombe bien l’offre n’a jamais été aussi florissante de notre côté du monde, on vous conseille d’ailleurs vivement de tester les magnifiques sauces de chez Swet ou Maison Martin.
