Pour une seconde édition, les équipes de Fou de Pâtisserie ont décidé de mettre le flan pâtissier à l’honneur, et pas n’importe comment. Avec le Festival du Flan, le 12 octobre prochain, vous aurez l’occasion de déguster les meilleures créations de la capitale issues d’une dizaine d’établissements de la capitale. Une sélection riche est variée, qui réunira de petits spots en devenir ainsi que de grands noms de la pâtisserie — et surtout de l’univers du flan (Mori Yoshida, Matthieu Carlin, Pierre Chirac, Christophe Louie…)
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Au programme :
- Le flan 100 % vanille de Yu Tanaka au Bristol
- Le flan marbré chocolat noisette et le flan framboise vanille de Matthieu Carlin au Crillon
- Le flan vanille Nicolas Guercio au Lutetia
- Le flan vanille de Mori Yoshida
- Le flan praliné et le flan vanille de Christophe Louie
- Le flan vanille de Madagascar de Nicolas Paciello
- Le flan vanille d’Adrien chez Tranché Boulangerie
- Le flan vanille tonka, praliné amande de Johanna Roques chez Jojo and Co Pâtisserie
- Le flan vanille de Madagascar de Pierre Chirac chez Mam
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Festival du flan de Fou de Pâtisserie
45, rue Montorgueil (Paris 2e)
12 octobre 2024
