On ne présente plus Blend et ses burgers, parmi nos préférés de la capitale. Mais Blend, ce n’est pas que ça. Il y a quelques jours, on a voulu changer nos habitudes en commandant et testant, dès le petit-matin, leur breakfast sandwich qui nous faisait de l’œil depuis un moment.
À voir aussi sur Konbini
© Konbini
Uniquement disponible dans leur (jolie) adresse du quartier de Madeleine, ce sandwich matinal est d’une simplicité absolue, mais c’est précisément cela qui le rend unique en son genre et savamment pensé. Un sandwich maîtrisé de A à Z, technique et régressif, référencé et bien dans ses bottes, composé d’un bun, de cheddar, d’œufs impeccablement brouillés, de mayo spicy, d’un étage copieux d’oignons caramélisés — à la limite de la compotée –, puis d’un patty de saucisse thaï, ou de bacon, selon votre humeur. On vous recommande chaudement la première option, et de les accompagner avec un jus d’orange pressé.
Testé et approuvé, et parfait pour bien commencer la journée.
Blend Madeleine
18 rue Duphot (Paris 1er)
