De passage au bureau, Philippe Etchebest nous a parlé du restaurant de ses rêves (qui pourrait bientôt voir le jour, mais ça, c’est encore un secret). En attendant son ouverture, retrouvez le chef et sa “méthode Mentor” dans son tout nouveau livre de recettes et dans Objectif Top Chef.
On a demandé à Philippe Etchebest d’imaginer le restaurant de ses rêves
Image :
© Konbini
Publié le
