On a classé (objectivement) toutes les formes de pâtes

Se fâcher avec des proches (et avec une bonne partie de l’Internet), c’est le quotidien de la rédaction de Konbini Food depuis les classements définitifs des Kinder, des sauces McDo et autres glaces Magnum. Mais après avoir pioché dans les classiques de cour de récré, nous voilà réunis une nouvelle fois pour une mission d’une bien plus grande envergure : classer les formes de pâtes.

Avant toute réclamation, mesdames et messieurs les défenseurs de la pâte au quinoa, chevaliers des nouilles colorées aux légumes et autres aficionados de lasagnes, nous avons suivi quelques règles simples pour choisir les pâtes de ce classement. Vous aurez ci-dessous affaire à 17 variétés de pâtes au blé, toutes trouvables très facilement au supermarché du coin de la rue. Ce classement a été établi en collaboration avec une poignée de collègues dont nous avons vérifié au préalable la sériosité de leur amour pour la pasta.

#13. Serpentini

Les serpentini ont eu leur jour de gloire sur Internet : en participant à ces ubuesques Cheeto Mac & Cheese par Matty Matheson dans sa baignoire. C’est déjà ça de pris.

#12 ex-aequo. Macaroni

Point fort : rigolo quand tu les enfiles sur les pics de ta fourchette. Point faible : zéro texture.

#12 ex-aequo. Tortiglioni

Le dicton “Le mieux est l’ennemi du bien” est né le jour où quelqu’un a dit “Et si on tordait les rigatoni ?”.

#11 ex-aequo. Gomiti

Qui a déjà réussi la cuisson de ces pâtes coudées ?

#11 ex-aequo. Farfalline

Une carrière d’enfant star : adulé jusqu’à 8 ans puis la dégringolade.

#10. Fusilli corti

Que des numéros 10 dans ma salade, plat dans lequel les fusilli corti auraient pu viser le top 5.

#9. Farfalle

Classique des plats d’enfance, entre réconfort garanti et cauchemar de cantine. Gagne trois places au classement avec de la crème et des champignons.

#8. Trofie

Une mâche étonnante, une tenue à la cuisson hors pair, les trofie s’enroulent dans le pesto comme aucune autre pâte.

#7. Fusilli

Il paraît que les fusilli sont les pâtes préférées des Français. Elles n’arrivent pourtant pas sur notre podium.

#6. Bucatini

“- Salut ! On ne fait plus de pailles ! On vous a mis un bucatini pour aspirer votre Spritz.
– Ah…”

#5 ex-aequo. Tagliatelle

Terrible que les tagliatelle trop cuites. Magnifique que les tagliatelle pile poil al dente. C’est donc le ventre mou du classement pour ces pâtes toujours dans l’indécision.

#5 ex-aequo. Coquillette

Elles sont numéro 1 le dimanche soir, numéro 8 le reste du temps, on les a donc classées à la cinquième place.

#4 ex-aequo. Penne rigate

Elles vont avec tout, elles fonctionnent en salade, en plat chaud, en accompagnement. Les penne rigate sont le tout-terrain de la pâte, avec le kit tout option.

#4 ex-aequo. Spaghetti

La pâte qui soigne tous les chagrins.

#3. Rigatoni

Les rigatoni sont plus que des pâtes, elles sont les véhicules parfaits pour la sauce à la viande qui les accompagnera pour une bouchée parfaite à chaque coup de fourchette.

#2. Linguine

Le réconfort de la pâte longue, avec encore plus de mâche. On en rêve habillées de fruits de mer ou juste dressées avec un peu d’huile d’olive et d’herbes fraîches.

#1. Orecchiette

La fermeté garantie à la cuisson, la parfaite cavité pour enfermer la sauce, la simplicité, les orecchiette méritent haut la main la première place de ce classement.

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