Il y a eu les sorties d’albums de Bad Bunny, James Blake ou Travis Scott, mais pas que. Il y a quelques semaines, on est tombés sur un album de musique pas comme les autres, destiné aux enfants, qui pourrait détrôner tout ce beau monde. Bon, j’exagère peut-être un peu, mais Pop Chef est une initiative qui a grandement retenu notre attention. Il s’agit d’un projet musical qui célèbre la cuisine en quatorze chansons, interprétées par Malou, une petite fille qui incarne l’album, avec des interludes culinaires racontés par Julie Andrieu et la participation d’Élodie Frégé et Claire Keim.
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Initié par Patxi Garat, ce projet ludo-éducatif permet de mettre à l’honneur des plats, des goûts, des saveurs, et est accessible à partir de 3 ans. Au programme : des singles intitulés “Poisson pané” et “La mousse au chocolat”. Pour en savoir plus sur ce projet, on est allés poser quelques questions à Patxi Garat et Julie Andrieu.
Konbini | Comment est né ce projet ?
Patxi Garat | Ce projet est né avec mon neveu de 5 ans… Après avoir fait le tour des comptines et autres chansons pour enfants, j’ai eu envie de lui créer un album sur mesure en mélangeant deux passions que sont la cuisine et la musique. Pour partager, s’amuser, cuisiner et chanter ensemble.
Julie Andrieu | Ce projet m’a été proposé par Sony et Patxi, qui ont imaginé un album autour du thème de la cuisine chantée. Ils ont eu la gentillesse de penser à moi. Cela m’a tout de suite plu car j’adore chanter, je le fais souvent dans mes émissions. La cuisine en chanson, c’est toute mon enfance. Notamment le fameux “Recette pour un cake d’amour” de Peau d’âne qui m’a tant accompagnée et que mes enfants connaissent par cœur tant je les ai abreuvés de cette culture Jacques Demy. La cuisine est mon sujet de prédilection et j’essaie toujours d’y apporter un maximum de gaieté et de légèreté, donc pouvoir le faire en chantant, je trouvais cela merveilleux et aussi que c’était une belle façon d’amener les enfants à s’intéresser à la cuisine.
Est-ce que ça a été long à mettre en place ?
Patxi Garat | On a mis deux ans pour faire l’album, entre l’écriture des chansons, l’enregistrement, la préparation des duos avec Malou (la petite fille qui incarne l’album), les duos avec les merveilleux Sylvain Duthu, Élodie Frégé, Claire Keim et les interludes éducatifs avec notre marraine Julie Andrieu.
Julie Andrieu | Pas en ce qui me concerne, cela a été assez rapide. Sony m’a proposé de poser ma voix sur l’album pour donner des informations et raconter des anecdotes autour des produits et des recettes, et aussi d’interpréter un titre de l’album : j’ai choisi “La mousse au chocolat” !
Est-ce que c’est dur d’écrire des chansons… sur des plats ?
Patxi Garat | C’est assez simple en fait, car la chanson, c’est d’abord la recette… Le plus difficile finalement, c’est de réussir à glisser un peu d’humour et de jeux de mots pour captiver et amuser les enfants.
Quel est l’objectif de cet album ?
Julie Andrieu | C’est d’éveiller les enfants au plaisir de la cuisine, au partage que cela représente, à la transmission, au goût, à la découverte des histoires qui se cachent derrière les aliments et les recettes. C’est montrer que la cuisine peut être un “jeu d’enfant”, comme disait Raymond Oliver, mais aussi un moment de plaisir, de partage, de jeu, de découverte, et pourquoi pas de chant ? Cuisiner en chantant, pour moi, ça tombe sous le sens. Il m’est arrivé de mettre des recettes en chanson, donc quand j’ai vu que Patxi avait été au bout de cette idée, j’ai été très séduite par le fait de m’y associer. L’objectif, c’est d’amener les enfants à diversifier leur alimentation et à mettre la main à la pâte, avec ou pour leurs parents, et faire en sorte que cela puisse rester dans leur culture en grandissant.
Patxi Garat | L’objectif de cet album est de permettre aux enfants de faire connaissance avec la cuisine tout en s’amusant, d’apprendre en chantant, de découvrir des recettes, des aliments, de les sensibiliser aussi à la saisonnalité et à la localité des produits afin de protéger l’environnement.
Le but aussi est de réunir la famille pour un beau moment de partage.
En quoi la sensibilisation à une alimentation saine auprès des enfants est importante ?
Patxi Garat | C’est essentiel, pour le bien-être du corps et de la planète. On a tous conscience du dérèglement climatique qui est en marche, les solutions viennent aussi de notre alimentation. Alors il n’est évidemment pas question de culpabiliser ou de mettre les enfants au régime, mais simplement de leur donner le goût de cuisiner des produits locaux et de saison pour grandir en bonne santé sur une planète protégée.
Julie Andrieu | C’est un enjeu de société et de santé publique. La population grossit. Il y a de grandes disparités sociales et les milieux les plus défavorisés sont souvent ceux où les enfants sont en surpoids. Cet équilibre alimentaire passe par la pratique de la cuisine. J’ai eu l’occasion d’aller faire des démonstrations dans les Restos du Cœur à l’initiative de Thierry Marx et j’avais pu constater que les bénéficiaires à qui on donnait des produits frais préféraient les produits en conserve car ils ne savaient pas comment cuisiner les produits frais. C’est un véritable handicap que de ne pas savoir cuisiner, qui a des répercussions sur la vie quotidienne, et aussi sur la santé et la longévité.
C’est-à-dire ?
Julie Andrieu | Je pense que c’est un problème qui est moins léger qu’il n’y paraît, qui a été traité dans cet album de façon légère, abordable par petits et grands, mais dans le fond, il y a un vrai sujet de société, et je crois qu’il est urgent de faire en sorte que les enfants renouent avec une certaine connaissance des produits, un goût du produit frais et un geste culinaire, ne pas faire qu’ouvrir des boîtes, mettre des produits au micro-ondes ou ouvrir des sachets de chips, ce qui est malheureusement trop souvent le cas. Je ne suis pas orthorexique mais je pense qu’il est important de réfléchir à l’alimentation de nos enfants pour leur bien-être et leur santé et pas seulement pour notre facilité. Il faut prendre le temps de leur faire découvrir de nouvelles saveurs et de faire en sorte qu’elles soient attractives : cuisiner en somme !
Quelle a été la chanson la plus compliquée à écrire et composer ? Pourquoi ?
Patxi Garat | Les chansons les plus difficiles à écrire sont celles inspirées des recettes qui comportent beaucoup d’étapes et d’ingrédients pour les réaliser, comme “Couscous” ou “Le lundi c’est raviolis”. Parce qu’il faut à la fois être le plus complet et précis possible sur la recette tout en laissant la place à la légèreté et à la fantaisie dans la chanson !
