Après une première édition réussie, les championnats de France de saucisson seront de retour le 19 juin prochain. L’association L’Amicale du Sauciflard a décidé de remettre le couvert, à Courbevoie, afin de sacrer ce qu’il se fait de mieux en matière de saucisson. Cette année, deux demi-finales pour qualifier les meilleurs saucissons pour la grande finale : d’abord pour les saucissons dits “classiques”, puis les saucisses de “création”.
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Le jury sera, cette année, composé de Jean-Marc Notelet, chef du restaurant Caïus, Jason Chicandier, humoriste, Estelle Denis, animatrice télé et Périco Légasse, critique gastronomique et journaliste. L’an passé, c’est Jérôme Lepoivre, des Cochons sont dans le Pré, qui avait été sacré pour son saucisson de porc de Bayeux pour la catégorie “classique”, et Martine Couty, de la Ferme du Montet, avec sa saucisse sèche de bœuf aux oignons pour la catégorie “création”. Le public, lui, avait récompensé le saucisson sans nitrite et à la truffe de la Maison Montalet.
Si vous souhaitez vous inscrire, c’est par ici.
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Championnats de France de saucisson
Lundi 19 juin 2023, de 16 heures à 18 heures
Caboulot (161, rue Armand Silvestre à Courbevoie)
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