À voir aussi sur Konbini
Loin de moi l’idée de me fâcher avec l’Italie, que l’on m’excuse d’avance si passer une ricotta au four est un sacrilège. Mais si faute il y a, la recette, elle, est délicieuse, simple à préparer, et son assaisonnement juste une question d’imagination. De notre côté, on a opté pour du poivre noir, du romarin et du piment séché, et les dernières tomates cerises de la saison nappées d’huile de noix pour la présentation, mais à chacun son épice préférée, alors, à vos fourneaux.
Ingrédients :
- 1 ricotta
- Poivre noir
- Flocons de piment
- Quelques brins de romarin
- Fleur de sel
- Quelques tomates cerises
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
#1. Assaisonner et enfourner
Disposer la ricotta dans un plat, et l’assaisonner avec le romarin, le piment, le poivre et le sel. Enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
#2. Laisser refroidir et garnir
Laisser refroidir la ricotta, la disposer dans une assiette et la servir avec les tomates cerises coupées en deux et un trait généreux d’huile de noix.
