Se lancer dans la préparation d’une crème glacée est toujours intimidant. Pourtant, avec cette recette ultra-simple, pas besoin de sorbetière, et aucun risque de se retrouver avec une glace cristallisée peu appétissante. De la crème, du lait concentré et des parfums d’hiver, cette glace respire le réconfort et le plaisir.
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 60 centilitres de crème entière liquide
- 1 boîte de lait concentré sucré (387 grammes)
- 150 grammes de noisettes
- 3 cuillères à soupe de crème de marrons
#1. Préparer la crème
(© Club Sandwich)
Dans un saladier, monter la crème liquide à l’aide d’un fouet ou d’un robot mixeur pour obtenir une belle chantilly. Ajouter le lait concentré sucré et bien incorporer au fouet.
#2. Parfumer la crème
(© Club Sandwich)
Ajouter au mélange obtenu les noisettes, mélanger. Tiédir la crème de marrons pour qu’elle soit plus liquide et l’incorporer en ruban dans la crème. Congeler au moins 6 heures dans un tupperware fermé, sortir 10 minutes avant de servir.
(© Club Sandwich)
