La burrata est toujours à la mode, il paraît même que certaines d’entre elles portent des Crocs. Ce coup-ci, on l’accompagne de jolis filets d’anchois riches et salés.
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Ingrédients :
- 1 belle burrata
- 1 petite boîte d’anchois
- 1/2 cuillère à café de zaatar (ou de ce joli blend d’épices imaginé par Chloé Charles)
- 1 cuillère à soupe d’une très bonne huile d’olive
- le zeste d’un citron vert
- quelques gouttes d’huile piquante (facultatif)
- poivre noir
Disposer la burrata dans une assiette, la garnir de filets d’anchois. Assaisonner avec le mélange d’épices, l’huile d’olive, quelques gouttes d’huile piquante, le zeste de citron vert et le poivre noir. Servir avec du pain grillé.
© Konbini food
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