En images : une journée de vendanges chez les frères Mosse

Dans l’Anjou, les frères Mosse sont de ceux qui feront le vin de demain. Depuis qu’ils ont repris l’exploitation de leurs parents, Agnès et René Mosse, Sylvestre et Joseph produisent un vin à leur image, libre et inspiré, futé et furieusement moderne. Ce n’est donc pas un hasard si les restaurants les plus en vue de la capitale, de Septime au Chateaubriand, se l’arrachent.

De la récolte du petit matin à l’entonnage de l’après-midi, on est allés leur rendre visite le temps d’une journée et on en a ramené quelques photos – et un reportage que vous pouvez lire juste ici.