Après avoir regardé En place, la série de Jean-Pascal Zadi, on s’est attaqués à revisiter sa galette “camembert-saucisse”. Forcément, il nous restait un demi-camembert qu’on ne voulait surtout pas faire vivre dans notre frigo, alors on a bricolé ce qu’on fait de mieux avec les mêmes ingrédients : un breakfast sandwich hivernal un brin décadent.
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Ingrédients :
- 1 bun
- 1 œuf bio
- quelques champignons bruns
- 1/4 d’un sérieux camembert
- 1 cuillère à café de pesto
- sel / poivre / huile d’olive
Laver les champignons, les découper en quartiers et les faire dorer dans une poêle avec un trait d’huile d’olive, du sel et du poivre. Dans la même poêle, faire dorer les deux faces du bun et cuire l’œuf au plat.
Assembler le sandwich avec le bun du bas et le camembert et passer le tout sous le grill du four une minute le temps que le camembert fonde bien. Ajouter ensuite les champignons, l’œuf et couronner avec le bun supérieur nappé de pesto.
Servir immédiatement.
(© Konbini)
