Tout ce qu’on a dévalisé avec Jorick et Clotaire (Top Chef) au marché des Enfants Rouges à Paris

À l’approche de la finale de Top Chef, on a décidé d’embarquer Jorick Dorignac et Clotaire Poirier, les deux candidats finalistes, au marché des Enfants Rouges, à Paris, pour un Food Club inédit et mémorable. De 10 heures à 14 heures, on a arpenté les allées, les étals et les terrasses du marché, et voici tout ce qu’on a mangé.

• La Petite Ferme d’Inès (fromagerie)

— saint-nectaire
— maroilles
— sainte-maure-de-touraine
— fromage de chèvre

• The Butcher of Paris (boucherie)

— jambon blanc
— jambon sec
— mortadelle
— rosette

• Les Enfants du Marché (restaurant)
  

— assiette “tout-tomate”
— anchois de Cantabrie

• Corossol (restaurant créole)

— aloccos
— atchomos
— acras de morue
— patate douce frite

La vidéo complète est à retrouver ici.