S’il ne pleut vraiment que sur les cons en Bretagne, déso de vous le dire, mais j’en suis. La pluie frappe à la fenêtre, mais au détour d’une éclaircie, je suis passé acheter des chipos en pensant qu’à un moment où un autre, le soleil ferait sa vraie apparition pour un petit barbecue. N’ayant pas assez soudoyé les petits korrigans, le soleil n’est jamais venu, alors les saucisses à la flamme se sont transformées en feuilletés à la moutarde.
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Ingrédients (pour 2) :
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- 1/2 pâte feuilletée
- 4 belles chipos aux herbes
- 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
- 1 jaune d’œuf bio
- fleur de sel
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Étaler la pâte feuilletée et découper deux rectangles d’environ 15 x 20 centimètres. Sur le premier tiers de la pâte, en format “paysage”, étaler la moutarde en laissant deux centimètres de pâte nue sur le bord. Placer deux saucisses sur la moutarde, brosser le bord de la pâte avec le jaune d’œuf, replier et sceller la pâte pour former un feuilleté. Brosser le dessus de la pâte avec le reste de jaune d’œuf et la marquer avec la lame d’un couteau. Saupoudrer de fleur de sel et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes. Servir bien chaud.
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