Près de 13 millions de repas et snacks vont être servis sur les sites des compétitions et les différents villages pendant les Jeux olympiques (26 juillet – 11 août) et paralympiques (28 août – 8 septembre), selon le comité d’organisation des Jeux de Paris. Paris-2024 doit signer mercredi une convention avec trois associations pour redistribuer les invendus alimentaires : la Fédération française des Banques alimentaires, le Chaînon manquant et les Restos du Cœur.
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“La lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des ressources encore consommables sont des engagements clés de Paris 2024 pour une restauration plus responsable”, indique Paris-2024. Parmi les engagements pris par le comité figurent la réduction de la quantité de plastique à usage unique utilisée et la réutilisation des équipements de restauration.
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Les organisateurs entendent diviser par deux l’empreinte carbone des repas pris pendant les quatre semaines de Jeux par rapport aux Jeux de Londres en 2012, en mettant deux fois plus de végétal dans les assiettes.
Le réseau des 79 banques alimentaires et leurs antennes — entrepôts qui stockent des denrées alimentaires — ont distribué via les associations caritatives 224 millions de repas pour 2,4 millions de personnes aidées en 2022. Le Chaînon manquant collecte des surplus alimentaires qu’il redistribue aux associations à destination des personnes précaires.
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