Ultra-simple et décadent, le double cheese est l’essence même du hamburger McDo, n’en déplaise aux adorateurs du Big Mac. Alors quand DJ Snake a annoncé que son menu en collab avec McDonald’s serait disponible ce 20 juin et se composerait d’un double cheese, de frites et d’un sundae caramel, on a été obligés de se préparer notre version du célèbre hamburger.
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Ingrédients (pour 2 burgers) :
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- 2 buns (nous, on a choisi ceux de chez Panco Buns)
- 320 grammes de bœuf haché (avec 20 % de matière grasse)
- 4 tranches de cheddar bien fondant
- 1/2 oignon blanc
- cornichons
- beurre
- sel / poivre / huile d’olive
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Émincer l’oignon et les cornichons, les réserver. Former quatre boulettes de 80 grammes de bœuf haché et les aplatir entre deux feuilles de papier cuisson, les réserver. Dans une poêle, faire toaster les buns sur les deux faces avec un peu de beurre. Les réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les steaks à feu très vif en prenant soin de bien les assaisonner, les retourner et placer une tranche de cheddar sur chaque steak.
Monter les burger avec du ketchup et de la moutarde sur chaque face, empiler deux steaks et couronner avec des oignons et des cornichons émincés. Servir immédiatement.
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