Ma question préférée : qu’est-ce que je vais faire de toutes ces patates du poulet rôti ?

Dimanche, comme vous êtes malins, vous avez glissé des patates, des oignons et des gousses d’ail sous le poulet que vous avez fait cuire au four. Vous avez eu, comme nous, la main lourde ? On prépare une pizza très, très peu en accord avec les traditions avec les restes de patates écrasées, d’ail et d’oignons caramélisés par le jus de cuisson.

Ingrédients :

• 1 petite pâte à pizza
• vos restes de garniture du poulet du dimanche
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• huile d’olive

Étaler la pâte à pizza. La garnir de la crème fraîche mélangée à la moutarde à l’ancienne. Écraser à la fourchette grossièrement dans un saladier les restes de pommes de terre, ail et oignons, et placer sur la pizza. Dresser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 minutes à 220 °C.