Ceci est un kebab végétal (rempli de salade et de fleurs) vraiment pas comme les autres

Il y a quelques mois, on l’a repérée dans Top Chef avec un parcours remarqué, bien qu’éclipsé par le parcours brillant et scintillant de Valentin Raffali, Clotaire Poirier et Jorick Dorignac. Aujourd’hui, la cheffe Marie Pacotte officie à la tête de plusieurs restaurants, dont Francette, et n’a clairement pas abandonné son attachement à la cuisine légumière et végétale. La preuve ? Une récente vidéo, réalisée par Le Média Food, où on l’aperçoit cuisiner une salade à déguster comme une brochette, à l’allure singulière d’une broche à kebab.

“Une façon esthétique et ludique de savourer ce légume vert qui manque parfois un peu de fun…”, dit le média en ligne.