Tuto : on a testé la recette de café fouetté qui enflamme les réseaux sociaux

Sur TikTok, chez le meilleur youtubeur de notre temps Gurky ou chez les amis du No Diet Club, le “dalgona” café est partout. Inspiré d’une recette indienne puis popularisée en Corée du Sud, le tout avec des ingrédients qu’on a tous dans nos placards et un peu de chimie, vous voilà avec un café glacé qui n’a étonnamment rien à envier à ceux de certaines grandes chaînes. On vous explique comment reproduire ce petit ovni (très) sucré en quelques minutes. Et attention, la quantité de café étant importante, évitez d’en boire trois de suite !

Ingrédients : 

• 2 cuillères à café de café instantané en granulés
• 2 cuillères à café de sucre en poudre
• 2 cuillères à café d’eau bouillante
• 10 centilitres du lait de votre choix
• Quelques glaçons

Verser le café instantané, le sucre et l’eau bouillante dans un saladier. À l’aide d’un mixeur à main, fouetter jusqu’à obtention d’une mousse. Dans un verre, placer quelques glaçons, le lait, et surplomber le tout de votre mélange de café. Servir immédiatement.

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