Le changement d’heure à peine arrivé, les premières invitations pour les raclettes pleuvent. Et du fromage, il en restera. Alors, plutôt que d’atteindre l’overdose de raclette à la raclette à la raclette avant même l’hiver venu, on termine les restes de fromage avec un grilled cheese ultra-simple et délicieux à servir avec une soupe de saison et de la sauce piquante.
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Ingrédients (pour 1 grilled cheese)
- 2 belles tranches de pain de campagne
- 4 tranches de raclette
- 1 cuillère à café de mayonnaise
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#1. Assemblage
Placer le fromage entre les deux tranches de pain et tartiner légèrement de mayo les faces extérieures. Faites-nous confiance, la mayo est l’alliée des grilled cheese pour une croûte dorée et croustillante.
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#2. Cuisson
Faire dorer le grilled cheese quelques minutes à feu moyen sur chaque face jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu. Sortir du feu, découper en deux, et servir très chaud avec un bol de soupe et de la sauce piquante.
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