Tuto : glaces à la crème de coco et noix de macadamia

Pas de sorbetière, une poignée d’ingrédients, ces petites glaces crémeuses inspirées d’une recette de chez Delish sont d’une simplicité enfantine. Peu sucrées et déclinables avec d’autres garnitures, on vous explique comment les préparer facilement.

Ingrédients (pour 8 petites glaces) :

• 20 centilitres de crème de coco
• 20 centilitres de crème fleurette
• 2 petites poignées de noix de macadamia légèrement salées
• 2/3 biscuits shortbread écrasés
• 100 grammes de chocolat noir
• 1 cuillère à café d’huile de coco
• Moules à glaces

Dans un pichet avec bec verseur, mélanger la crème de coco et la crème fleurette. Remplir délicatement les moules à glace et les laisser prendre pendant au moins 5 heures au congélateur.

Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco. Démouler les glaces. Tremper une des faces dans le chocolat et saupoudrer des noix de macadamia ou de biscuit shortbread émietté avant que le chocolat ne fige. Placer les glaces sur une feuille de papier cuisson et les laisser durcir une heure avant de les consommer.