On rejoue les coquillettes au jambon version adulte.
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Dîner de semaine de tous les enfants français, le combo coquillettes et jambon est gravé dans nos cœurs. Pour se sentir un peu plus mature, voici la version au gorgonzola crémeux. Un plat régressif pour les grands enfants avec du caractère.
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 grammes de coquillettes
- 2 belles tranches de jambon
- 100 grammes de gorgonzola crémeux
- 30 grammes de pecorino
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre et persil
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Dans un grand volume d’eau salée, faire cuire les coquillettes. Pendant ce temps, faire fondre les fromages et la crème dans une petite casserole à feu très doux. Couper le jambon en petits morceaux. Égoutter les pâtes et mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer généreusement, et servir avec un peu de persil ciselé. Ce beau remix est maintenant votre nouveau plat préféré des soirs de flemme, bienvenue au club.