Tuto : des chips au four ultra simples pour l’apéro

Des chips, juste des chips, et zéro air dans le paquet, en voilà une belle promesse pour vos derniers apéros d’été. La seule contrainte : posséder une mandoline et réussir à s’en servir sans se couper un doigt.

Ingrédients :

• 4 belles pommes de terre à chair ferme
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 mandoline
• Sel

#1. Découper les pommes de terre

Bien laver vos pommes de terre et les découper à la mandoline afin d’obtenir des chips ni trop fines ni trop épaisses. Placer les chips dans un saladier, ajouter la cuillère à soupe d’huile et mélanger.

#2. Faire cuire les chips

Disposer les chips une par une sur du papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 200 °C. Bien surveiller la cuisson pour sortir les chips au moment où elles seront dorées à souhait et croustillantes, au bout de 7-8 minutes environ. Les saler en sortie du four et les servir une fois refroidies pour un maximum de craquant.