En France, l’exception culturelle a eu raison de son nom, mais le tacos mexicain est toujours le roi des tacos. Si la capitale a toujours eu quelques très bons spots à nous proposer, à commencer par l’évidence El Nopal, un nouveau petit venu, Nomás, vient ajouter une lecture simple et efficace de la street food mexicaine avec l’ouverture de son second spot de la capitale, rue Saint-Denis, dans le 2e arrondissement.
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À la carte de Nomás, des quesadillas, des burritos, mais ceux qui nous intéressent aujourd’hui, ce sont les tacos, bien garnis dans leur petite tortilla de maïs. Carnitas, barbacoa, et même le toujours trendy birria avec son bœuf effiloché à tremper dans son consommé, les classiques sont là, accompagnés d’autres itérations un peu plus tex que mex.
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Pour arroser le tout, un petit Jarritos – le soda mexicain bien sucré au pamplemousse –, et, si vous fermez les yeux, vous serez à Tijuana, assis sur un trottoir à sentir le parfum des broches qui tournent.
Nomás
141, rue Saint-Denis (Paris, 2e arrondissement)
44, rue du Faubourg Saint-Denis (Paris, 10e arrondissement)
68, rue Nationale (Lille)
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