De ses airs légers de comédie romantique dans son premier acte, Fresh, disponible sur Disney+, dérape vite dans le film d’horreur sauce Get Out option cannibalisme. On y déguste une drôle de boulette, qu’on a recréée – en version végétarienne – histoire de faire frémir vos invités.
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Ingrédients (pour 2) :
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- 200 grammes de “viande” végétale hachée
- 40 grammes de feta émiettée
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 œuf bio
- 20 grammes de parmesan râpé
- 20 centilitres de sauce tomate maison
- 200 grammes de tagliatelles ou fettuccine
- 1 petit bouquet de persil
- Sel/poivre/huile d’olive
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Dans un saladier, mélanger le haché végétal avec la feta, l’œuf, le parmesan, la moutarde, du sel et du poivre. Former deux grosses boulettes et les faire dorer sur toutes les faces quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Baisser le feu, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à couvert une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les boulettes soient cuites à cœur.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, les égoutter et les dresser avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et le persil émincé. Dresser l’assiette avec une boulette nichée dans un nid de pâtes. Finir avec un peu de parmesan, de persil et un peu de sauce tomate.
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