Clivant comme jamais, le Boursin est un classique des tables françaises. En grandissant, il est devenu, pour ses aficionados, une bouée réconfortante terminant en haleine audacieuse. Aujourd’hui, le géant du fromage industriel Bel vient de commercialiser une version végane de son fromage star, ail et fines herbes. Alors ? Le futur des boursinophiles est-il végétal ?
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Un petit pot de 130 grammes vendu 1,99 euro, dont le code-barres clignote en vert sur Yuka, ce Boursin a une tête… de Boursin et sent… le Boursin. Un morceau de pain et zou ! C’est l’heure de la dégustation. Pas de doute, on retrouve le parfum reconnaissable entre tous du fromage dont le parfum va nous rester en bouche un moment. Le job est fait, avec seulement deux bémols : la texture est assez éloignée du produit original et la composition (entre autres) à base d’eau, d’huile végétale et de fécules n’a rien de révolutionnaire. Si vous voulez absolument votre petit shoot de Boursin en évitant les produits d’origine animale, c’est un grand oui. Sinon, peu de chance que ce petit pot finisse dans votre panier.
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Boursin végétal, 1,99 euro le pot de 130 grammes.