Cette vidéo indispensable vous apprend à remuer vos pâtes à la poêle (comme les Italiens)

Une vidéo vient de refaire surface sur Internet, et elle risque de changer votre vie. Elle a été mise en ligne en 2012 et on y retrouve l’un des animateurs de la chaîne culinaire Food Wishes. Il nous apprend comment retourner et remuer des aliments dans une poêle, comme les chefs et les Italiens le font lors de la mantecatura de leurs pâtes. Pour cela, il utilise des boules de fromages – celles que l’on sert en apéritif – et décompose les différents gestes et mouvements à adopter pour y parvenir. Une bénédiction.