En attendant de dévoiler son classement annuel des cinquante meilleurs restaurants du monde le 18 juillet prochain, la prestigieuse institution joue le suspense et vient d’annoncer ceux qui s’arrêtent au seuil des honneurs : les restaurants classés de la 51e à la 100e place.
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Cocorico, la France tire son épingle du jeu avec cinq restaurants dans cette seconde partie du palmarès dont trois nouveaux venus : la Table de Bruno Verjus (77e), le génial AM d’Alexandre Mazzia (80e) et Flocons de sel d’Emmanuel Renaut à la 99e place.
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Dans ceux déjà présents qui évoluent, on peut noter la très belle progression de La Grenouillère d’Alexandre Gauthier, qui gagne trente places avec une 61e position au classement. Ça tombe bien, on est absolument fans de sa cuisine.
La liste complète de cette seconde partie de classement est disponible sur le site du 50 Best, en attendant le palmarès du 18 juillet prochain et en espérant de jolies places pour nos chef·fe·s français·es.
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