À Paris, ce restaurant propose une raclette (et une fondue) au CBD

Si vous vivez à Paris, le nom de ce restaurant vous dit forcément quelque chose. Les Fondus de la raclette est une enseigne désormais bien implantée dans le paysage gastronomique de la capitale, notamment grâce à ses raclettes et ses fondues servies dans un cadre atypique rappelant l’atmosphère d’un chalet montagnard. Mais, aujourd’hui, c’est avec une initiative pour le moins surprenante que le groupe fait parler de lui.

Pour une durée limitée, au moins jusqu’à février prochain, le restaurant du quartier Raspail, à Paris, proposera à sa carte une raclette au morbier, ainsi qu’une fondue, toutes deux au CBD. “Après avoir fait quelques tests avec le chef, j’ai apprécié le goût unique que le CBD apporte aux plats ainsi que ses délicieux bienfaits apaisants”, dit Mathieu, fondateur de The Hemp Concept et fournisseur de CBD.

Si Les Fondus de la raclette semble être l’un des premiers restaurants parisiens à proposer le produit à sa carte, il convient de rappeler que les précurseurs de la raclette au CBD se trouvent, en réalité, à quelques kilomètres de là, dans le nord de Paris. C’est en effet à la Laiterie de Paris, dans le quartier de Marcadet-Poissonniers, que l’une des toutes premières raclettes au CBD a vu le jour, en septembre dernier. D’ailleurs, nous l’avions testée en avant-première pour en raconter l’histoire et la création, et c’était un franc succès.

Les Fondus de la raclette
209, boulevard Raspail (Paris 14)
Ouvert du lundi au dimanche.
Plus d’infos ici.