Si la carrière artistique d’Andy Warhol est souvent résumée à ses célèbres créations du mouvement pop art, il reste des œuvres encore méconnues du grand public. C’est le cas de ce livre de cuisine satirique, écrit et réalisé à la fin des années 1950, dans lequel l’artiste propose une vision caustique de la haute cuisine, Wild Raspberries.
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Publié en 1959 et mis aux enchères le 22 mars 2021 par la maison de vente Bonhams, le livre a été écrit en collaboration avec la décoratrice d’intérieur Suzie Frankfurt, à l’origine de recettes absurdes, et de Julia Warhola, la mère d’Andy Warhol, qui s’est chargée des calligraphies et de glisser des fautes d’orthographe volontaires à longueur de pages. Cet ouvrage est le dernier d’une série de livres fantaisistes, publiés avant qu’Andy Warhol ne rencontre le succès mondial qu’on lui connaît.
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Le livre comporte différentes recettes et incongruités, à l’image de l’omelette “Greta Garbo”,“à déguster en solo dans une chambre éclairée aux chandelles”, ou du “Gefilte of Fighting Fish”, nous invitant à “plonger des poissons dans de l’eau de mer et les laisser se battre jusqu’à ce qu’ils s’accouplent”. “Découpez les filets, ajoutez du vin blanc et servez légèrement frais.”
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On retiendra aussi la recette de “chevreuil poêlé”, précisant qu’un chevreuil “abattu en embuscade est infiniment meilleur qu’un chevreuil tué après une poursuite”. Le manuscrit, imprimé à seulement 34 exemplaires, a été dessiné par quatre écolier·ère·s qui vivaient dans le même immeuble qu’Andy Warhol, et relié par des rabbins. Ce livre est estimé à une somme avoisinant les 40 000 dollars, soit environ 34 000 euros.
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